−前菜（温製）−
・ブータンノワール パートフィロ包み焼き　バルサミコソース　★★★★☆
・マグロほほ肉のポワレ　トマトオレンジソース　カレーヴィネグレット　★★★☆

パリパリとした“パートフィロ（春巻きの皮よりも薄いパイ生地）”に包まれた“ブータンノワール（豚の血のソーセージ）”が濃厚で美味しい♪味や食感はレバーのパテに近くてトロッと柔らかく口に溶けていきます。もちろん臭みはなく、香ばしいです。

−メインディッシュ（お魚料理）−
・平目のポワレ　甲殻類のカプチーノ仕立てソース　★★★★
−メインディッシュ（お肉料理）−
ブレス産鴨肉のロースト　さつまいもバニラ風味ピューレ添え　★★★

“平目のポワレ”は、もちろん皮はパリパリで、ソースは甲殻類（蟹かな？）のまろやかな味と濃厚な香りが広がります。

“鴨のロースト”は、切るとき硬いですが、口に入れるとあら不思議！柔らかい。でも鴨肉は密度が濃いから、もっと味付けは濃くてもいいと思うな。“さつまいものピューレ”は、甘くてまるでスィートポテトみたい。デザートとして美味しく頂きました (;´Д`A

−デザート−
・ダッタンそば茶のブランマンジェ　塩シャーベット、レンズ豆のコンポート添え　★★★★
・洋梨のクレームブリュレ　キャラメルシャーベット添え　★★★

“そば茶のブランマンジェ”は、そば粉の香がして和風のスウィーツって感じです。塩シャーベットは、しょっぱいですヽ(´Д｀;)


（感想）
やっぱり美味しかったです。ただ今回選んだ“Ａコース　6,500円”の場合は、前菜とメインが２品の中から選択なので残念。そのためメイン料理に魅力を感じませんでした。前回は“Ｂコース　8,500円”だったのメイン料理の選択肢も豊富で大満足でしたけど。

白を基調とした店内は照明が暗めで落ち着いた雰囲気。ドレスコードはないので気楽に食事できますが、ある程度シックな服装が良いでしょう。

接客は、お客様に食事を楽しんで頂きたいという姿勢が伝わってきます。帰りは糸澤支配人と、松本料理長が店の外で、俺たちの姿が見えなくなるまで見送ってくれてました。

今回のお会計は、２名で 19,700円でした。
“Ａコース 6,500円”の不満を書きましたが、それは“Ｂコース　8,500円”と比較しての話で、“Ａコース”でもＣＰは十分に高いと思います。なにせ、アミューズ、前菜が２品、メインが２品（お魚料理とお肉料理）、デザート、コーヒー・紅茶、プティフールですから。

特筆すべきは、グラスワインの充実ぶり。赤・白ともに４種類あります。
今回飲んだのは
コトーラルディッシュ・ヴィオンエ（白） '03
シャトーカルティエ（赤） '02
ヴォーヌロマネ（赤） '02
ブルゴーニュ・ルージュ '02
フィトゥー（赤） '99
（食前酒　キール）

　　オー・グー・ドゥ・ジュール メルヴェイユ
■Ａｕ ｇｏｕｔ ｄｕ ｊｏｕｒ　ｍｅｒｖｅｉｌｌｅ　　
●中央区日本橋3-8-13
●銀座線 ・日本橋駅 Ｂ1出口より徒歩3分
●TEL　[phone]
●営業時間　12:00〜13:30（L・O）、17:30〜21:00（L・O）
●定休日　水曜
●席数　26席
●ディナーコース　6,500円　8,500円　10,500円
●サービス料なし


読んで頂いてありがとうございます！
このブログを応援して頂ける方は を１クリックして頂けると嬉しいです♪

グルメサークル「東京グルメ」のホームページはこちら