こうさんの日常あるいはグルメな日々－東京グルメ日記－鮨たなか（江戸前寿司）－西荻窪

鮨たなか（江戸前寿司）－西荻窪－

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２００５年８月３０日（火）

「東京グルメ」第５回の食事会で、西荻窪の「鮨たなか」（江戸前寿司）に行きました。

と言っても今回は予算が予算なのと、わさびが苦手なメンバーもいたので俺と鈴木君のサシ。

・マコガレイの薄造り ★★★　　・サザエの壷焼き　★★★
・鯵(アジ)の刺身　★★★★　　・煮タコと煮こごり　★★★

“サザエの壷焼き”は、身を出して切り分けたのを“だし汁”と一緒に壷焼きにしてます。だし汁が美味しいので飲もうとしてたら、隣りの写真のように小皿に移してもらえました♪

・鯛の昆布〆　★★★☆　　・鯵（アジ）　★★★★☆
・イカ（塩）　★★★　　・コハダ　★★★

続いて握りに突入。お酒は埼玉県の純米酒「神亀（しんかめ）」。漫画“美味しんぼ”でも紹介された銘酒。イカは塩で食べます。身の甘みが引き立ちます。

・マグロの漬け　★★★☆　　・ミル貝　★★★☆
・平目の縁側　★★　　・中トロ　★★★★

ミル貝はコリコリした食感。縁側は脂っこくなくサッパリ…だけど回転寿司の脂ノリノリな方が好き。

・穴子（塩）　★★★　　・穴子（タレ）　★★★☆
・玉子（厚焼きとカステラ風）　　・吸い物

穴子は軽く炙ったものを塩で頂きます。風味が香ばしい。玉子・・・おそらく店主は、ほぼ食事の締めのつもり出してくれたのでしょうが、どっこい鈴木君の胃袋はまだまだ腹半分！ということで、第二部がスタート！！

・イナダ　★★★　　・タイラ貝（平貝）　★★★☆
・マキエビ（車海老）　★★★☆　　・蒸しアワビ　★★★

いったいいつまで食べる気か (´ー｀)y─┛~~

・鯖（サバ）　★★★★☆　　・タラコ巻き
・煮タコ　★★★☆　　・中トロ　★★★★

（感想）
“よしながふみ著　「愛がなくても喰ってゆけます。」”という漫画で紹介されていたお店です。

ネタに一仕事をした"江戸前風"の寿司屋です。（本来の江戸前の意味とは違うの分かってますのでクレームをしないでね）一口サイズの小ぶりなお寿司はシャリの酢がやや強く、賛否が分かれるところでしょうか。

全体的に美味しかったのですが、絶賛するほどでもないかな。但し、これは漫画を見て期待値が高くなった反動と“稚鮎（ちあゆ）”や“塩で食べるウニ”が季節の関係で食べられなかった欲求不満が入ってますが (;´Д`A

店内は常連客が多く、みんな落ち着いた感じで食事されているので、私のような若輩者にはちょっと落ち着かなかったです。でも店主は人柄も良く、明るく声をかけてくれるので好印象です。

今回のお会計は、２名で 26,000円でした。酒肴を楽しみ、寿司をたらふく食べて、お酒を飲んで、1人当り 13,000円。高級寿司に行くのは今回が初めてなので今後の基準にします！よって評価はやや辛口で。

　すしたなか
■鮨たなか　　