こうさんの日常あるいはグルメな日々-東京グルメ日記-
都内中心の美味しい店を紹介してます。グルメサークル「東京グルメ」の活動記録や個人的に食べ歩いたお店を5段階で評価。他に日常のくだらない話や趣味(映画や音楽)の話など
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芝蘭(中国四川料理)-銀座-
←情報満載
2007年2月27日(火)

会社帰りに銀座の芝蘭」(四川料理)に行きました。ヽ( ゚∀゚)/
※全ての写真はクリックすると拡大します♪
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店に入ると香菜(ツァンツァイ)の香りで「おお本場っぽい(中国行った事ないけど)」と期待が膨らみます。お店は満席。しばらく待ってお腹を空かして席へ。

(*´∀`)人(´∀`*)お疲れッス♪


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芝エビ四川チリソース煮 ¥2,200円

家庭で食べるケチャップの甘辛いエビチリを連想してたので料理を見たとき一瞬お店の人が注文を間違えたかと思っちゃいました (;´Д`A
そうそう、四川でしたね!薬味と豆板醤でピリ辛の四川エビチリ!!! 海老がプリプリ、塩加減もビールが進むし、唐辛子さえも美味しく食べれる♪(*´Д`*)

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若鶏ピーナツ香酢辛子炒め ¥1,600円

これも美味しい!!! ヾ(*´∀`*)ノ ほど良い酸味、辛味があるけどピーナッツが味をマイルドにしていて香ばしい♪

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汁なし坦坦麺(タンタン麺) ¥1,000円

いよいよ主役が登場!!! フジテレビの「VVV6 東京Vシュラン2」で紹介されていて絶対に食べたかった一品ですヽ(゜∀゜ )ノ 白い麺に一見するとちゃんとスープがあるように見えますが…

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混ぜるとやっぱり汁無しですね。

では、熱々のうちにいただきま~す♪



パクッ!



モグモグ・・・






.∵:゙;`:・(゚ε゚ )激辛っ!!!


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四川料理を舐めてました(汗) 辛党であるという私の自負を嘲笑うかのような見事な激辛ぶり!でもっ…でも美味しい!!箸が止まらない!!! 。゚(*゚´∀`゚)゚ノ

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陳麻婆豆腐 ¥1,800円

本当はもう坦坦麺でお腹いっぱいだったけど、ここで本場四川の麻婆豆腐を食べなかったら後悔すると思い、無理して注文。すっごく食欲をそそる香り!いただきま~す♪…って、



.∵:゙;`:・(゚ε゚ )これも激辛っ!!!


食べても後悔だった!…いや、しかし美味い!!! この辛さは唐辛子だけじゃないぞ、この黒い粒々…花山椒の舌がビリビリ痺れるような辛さだ!!! そして鼻を突き抜ける独特な香り!!! Σ(゚Д゚ノ)ノ ウキャー

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食後にサービスで出たお茶。ちょっと嗅ぐと壮健美茶のような香ですが口に入れるとまったく別の独特の香りが広がります。

(感想)
中国四川料理の名店・板橋「芝蘭」の下風慎二氏が本場成都の特級厨師を招きプロデュースしたお店。名物の「汁無し坦坦麺」も「陳麻婆豆腐」もまた食べたい!と思わせる美味しさでした。残念ながら銀座店はビル建替えのため2月で閉店なので、板橋店に行くしかありません。

今回のお会計は、2名で¥9,800円(1人当り ¥4,900円)でした。但し今回、私たちは食べすぎです。普通はこんなに食べれないと思うのでもっと安くつくかも。ビールは 1人2杯づつでした。

  ぎんざ チーラン
銀座 芝蘭   ★★★★☆
●中央区銀座7-8-15 銀座新橋会館2F
●地下鉄 銀座線「銀座駅・A1出口」より徒歩3分
●TEL 03-3573-0301
●営業時間 11:00~14:30(L.O.) 17:00~21:30(L.O.)
定休日 日曜
●席数 60席(個室有り)

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